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清新香甜的「舞賽」檸檬汁!26歲青農林憶茹棄台北高薪工作 返鄉傳承部落母親的愛

記者 藍振睿/綜合報導

如果有機會去一趟東部,當地人都會推薦一定要買一罐檸檬汁喝喝看!而在台東地區,最近有一家「舞賽檸檬號」小有名氣,因為飲品皆使用自家栽種有機無籽檸檬,及親手熬煮的天然蔗糖,無添加色素、香料,提供最天然的風味,融合花東原住民小農自種的作物進行搭配。

▲(圖/取自Ig: wusaylemon)

舞賽檸檬號的老闆是年僅26歲的青農林憶茹,為何她願意留在家鄉打拚?她解釋,「舞賽檸檬」來自阿美族部落,「舞賽」是阿美族家族傳承下來的族名,「我的媽媽(舞賽)8年前因為要照顧鄉下年邁獨居的外婆,辭去北部板模工作,回到東部一邊照顧人、一邊求生存。」而恰好林憶茹的外婆擁有一片美麗、優渥的土地,且依賴著一條天然山泉水,相當適合栽種檸檬,「因此媽媽在2017年積極參與農民學院課程,學習有機栽培技術。」她接著說,「在不破不污染祖先傳承的保留地為前提,自製天然酵素噴灑園區除害蟲,並以友善耕作、無毒方式栽種檸檬」。

▲(圖/取自Ig: wusaylemon)

林憶茹分享,「媽媽非常認真、努力,她全心投入果園,白天除草驅蟲,晚上澆水灌溉,在2019年申請了有機認證,經過三年的轉型期,最後轉型成功,取得有機認證!」而林憶茹是第三代青農,談及願意返鄉的原因,她不捨說道:「媽媽的檸檬,常常在收成後,找無銷售管道,只能任由成熟的果實,慢慢腐爛成肥料,或是賤價販售給鄰近的市場及攤販,賺取少的生活費。」孝心滿滿的她才因此放棄台北高薪工作,決定回鄉幫忙,將媽媽的檸檬宣揚出去,於2022年4月成立「舞賽檸檬號」,自豪地把媽媽的名字做為品牌的商業登記。

▲(圖/取自Ig: wusaylemon)

接著林憶茹開始研發舞賽檸檬與花東在地特色農作物,相互配合混搭成新飲品的可能性,未料在2022年初時,果園檸檬全數遭竊,導致這半年來都無法提供服務,「但我們不灰心!」隨後他們重振旗鼓,就為了提供最高的品質與最好的服務,於是下半年,舞賽檸檬號又復出,希望帶給民眾最美味新鮮的檸檬汁。

其中主打的「舞賽檸檬汁」是整顆檸檬連皮帶果肉製作,第一口就能感受到滿滿的檸檬香,還可以補充檸檬完整的維他命C,每一口都可以品嚐到清新與愛;「水果泡泡飲」更是小朋友的最愛!當洛神花遇上檸檬片、有機花草與氣泡水,碰撞美妙滋味,喝完後嘴裡會充滿香氣及回甘滋味;「手打檸檬茶」使用花東小農自種茶葉搭配檸檬,用人工捶打檸檬片,及冰塊來釋放檸檬清香味後添加茶底,好喝,之外還提供視覺及味覺上的享受。

▲(圖/取自Ig: wusaylemon)

舞賽檸檬號還推出部落隱藏版:「舞賽特調」、「微醺莫西多」以蘭姆酒混搭檸檬汁搭配氣泡水、檸檬角及自種的有機薄荷葉,杯口再抹薄薄一層鹽巴,酸甜口感帶點微醺,是部落族人夏天消暑必喝調酒。

林憶茹的堅持與努力,讓舞賽檸檬號獲選成為亞洲最大原住民音樂盛事《PASIWALI音樂節》的攤位,她表示:目前主要是透過市集、網路販售,未來希望能有實體店面,形塑在地品牌,讓大家都能喝到來自部落與母親的好味道。

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