【記者 紀威甫/台中 報導】
民以食為天，台灣食品加工業要更上一層樓，數位化與智能化絕對是未來決勝的關鍵競爭力。正昇食品有限公司經濟部商業署計畫推動創新數位轉型，投入科專資源，瞄準廠區和海內外行銷推廣在智能化遭遇痛點，對症下藥提升生產效能、升級，並擔任臺中好禮協會擔任領頭羊，串聯臺中在地食品產業鏈深根發展。
面對競爭激烈的海外市場，正昇豆腐乳也啟動中文及英文之工廠產線AIR自動化生產線來開發新品，導入AIR豆腐乳食譜影片，依照步驟下載數位轉型APP國內外參展展示應用，讓台灣食品美食在全球飄香。
正昇食品執行副總王曉薇表示，正昇豆腐乳躍向國際計畫透過數位轉型AR、line@，透過AIR（人工智慧結合擴增實境）技術的創新應用，以數位互動方式，結合中英雙語字幕，將豆腐乳產品的製造流程完整呈現在大眾眼前，可直接拍攝瓶裝照片看到豆腐乳的料理，更加貼心消費者；正昇豆腐乳line@以影音方式隨時解決消費者的疑惑，讓顧客近距離了解傳統美食的特色與製作過程。
數位智慧時代潮流中的老字號豆腐乳，終於在國內市場佔有一席之地，第三代接手後更努力行銷海外市場，把台灣豆腐乳賣到泰國、馬來西亞、新加坡和澳洲，並即將進軍北美華人，期望將臺灣傳承的古早味「正昇豆腐乳」進擊海外行銷推廣擴大市場。