(記者 邱嘉琪 嘉義報導)嘉義市政府持續推動食品安全向上提升，20日舉辦食品界「奧斯卡獎」級的食安「金質獎」及烘焙業「金麥方獎」頒獎典禮，由市長黃敏惠親自頒發獎項，表揚連續兩屆表現優異的業者，並邀請得獎業者現場展示安全美味的餐點，與市民及遊客共享嘉義的飲食魅力與食品安全成果。
市長黃敏惠指出，食品安全一直是市府與業者最重視的共同目標，為確保民眾「吃得安心、買得放心」，市府多年來透過專業輔導與稽查制度，提升全市食品衛生安全水平。黃敏惠特別感謝國立高雄餐旅大學與市府合作推動「食品業者衛生安全提升計畫」，從源頭把關、落實實地評核與追蹤查核，讓業者在專業協助下強化管理、提升品質。
嘉義市自109年首創「金質獎」，並陸續推出烘焙業「金麥方獎」及飲冰品業「金搖獎」，建立起全台獨有的「食安三金獎」制度。今年總計輔導查核350家次餐飲業，最終有144家通過評核，其中55家獲「優級」、22家獲「良級」肯定，並有67家連續兩屆獲得「金質獎」，展現嘉義業者在食安上的堅持與實力。
此外，烘焙業「金麥方獎」今年共訪查52家業者，經過場地檢查與產品抽驗（檢測項目包括金黃色葡萄球菌、沙門氏桿菌及李斯特菌等），共有49家業者獲獎，體現嚴格把關下的成果與努力。
市府強調，食安標章有效期為兩年，若業者發生食品中毒或重大違規，將立即廢止資格，嚴格維護市民權益。完整通過名單已公布於嘉義市政府衛生局及「食安在嘉」網站，供民眾查詢與參考。
為鼓勵民眾支持優良業者，衛生局也宣布加碼舉辦「來嘉品三金，好禮等你抽」活動。活動期間自9月22日至10月22日，只要在113年與114年獲得「金質獎」、「金麥方獎」或「金搖獎」的店家消費滿百元，即可憑發票上網登錄參加抽獎，最大獎為1萬元禮券，總獎金高達10萬元，總計350個獎項等你來拿。