星期二, 5 8 月, 2025
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新悦花園酒店揚名海外 蘇御翔廚師奪國際烹飪賽三獎項

(記者 邱嘉琪 嘉義報導)嘉義在地品牌新悦花園酒店再傳捷報!其廚師蘇御翔於2025年「大洋洲國際烹飪藝術挑戰賽」中脫穎而出,榮獲一銀二銅共三項獎項,成功將嘉義風味帶上國際舞台。

該賽事由紐臺國際廚藝文化交流協會主辦,於紐西蘭奧克蘭盛大舉行,吸引來自8國、80位頂尖選手同場競技,分別角逐五大類別的至高榮譽,並有超過350位國際嘉賓到場觀賽,場面盛大。

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▲嘉義新悦花園酒店廚師蘇御翔代表台灣參賽。(圖/新悦花園提供)

活動由外交部部長林佳龍親自授旗出征,同時奧克蘭副市長Desley Simpson、Rotorua市市長Tania Tapsell、駐奧克蘭台北經濟文化辦事處處長陳詠韶、紐西蘭國會議員張嶲浩、Melissa Lee、Helen White與Greg Fleming等超過350位嘉賓親臨現場,展現出對此國際競賽的重視。

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▲由新悦花園酒店蕭友信董事長(前排左一)、劉映雪執行董事(前排右一)及李哲維行政主廚(前排右二)親自授旗予蘇御翔廚師(前排左二)以資鼓勵。(圖/新悦花園提供)

新悦花園酒店廚師蘇御翔此次代表該酒店參賽,以嘉義文化為創作靈感,分別在三個競賽類別中展現實力,包括以北回歸線為發想的「羅勒紅咖哩龍蝦」、薄荷提香的「白酒松露羊小排」,以及以243層手工摺疊工序製成的特色伴手禮「悦心禮」,充分展現廚藝職人對細節的堅持與在地文化的深耕。

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▲以嘉義在地食材製作的烘焙伴手禮組─悦心禮,獲得銅牌殊榮。(圖/新悦花園提供)

其中,「悦心禮」更結合阿里山高山茶與台灣特有種動物設計,展現環保與永續理念,不僅在此次賽事獲得評審好評,也榮獲嘉義市「114年嘉市好店-好禮組」殊榮。

新悦花園酒店近年屢創佳績,甫於6月榮獲台灣永續觀光旅宿大獎銀級獎及全台最美飯店五連霸,並致力於人才培育與在地推廣。值此父親節及中秋將至,酒店推出節慶專案「爸王饗宴」與中秋限定「悦心禮」禮盒,以嘉義在地食材為主軸,傳遞節慶溫度與人情味。即日起至8月31日前預購「悦心禮」可享早鳥優惠價880元/盒(原價980元),10盒以上再享8折優惠。詳情請洽訂購專線:05-277-7208。

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