【記者 玉女 台中 報導】
位於太平樹德路酸菜白肉鍋，已開業三年多，闆娘來自內地吉林省，餐飲口味來自東北，經過店家改良後偏向以養生的手法呈現，餐廳裝潢採用中式,簡單明亮。
酸白菜鍋:爽口不油膩口味道地，湯頭甘甜帶微酸，清爽不澀的酸白菜(店家手工醃製) 。大菜盤:有青菜/菇類/自製丸子/魚餃/蝦子。內含牛肉(鮮嫩)/豬肉(微Q)/羊肉三選一。
沾料可自行調配:韮菜花的沾料獨特，配上豆腐乳醬加糖醋蒜更是絕配。
綜合丸拼盤:有海鮮福袋(有蝦的甜魚的鮮)，川丸子(微Q)，墨魚丸子/ 干貝丸子/花子丸子/香菇丸子(帶Q彈) 。
東北人蔘雞麵:麵Q,韓國人蔘雞湯(甘甜)。
三鮮水餃(100元):外皮微Q,湯汁帶甜。
麻辣鴨血煲:CP值超高,有鴨(入味).豬肉(微Q).豆腐（入味）.金珍菇.杏鮑菇.高麗菜.蛋餃.玉米.東粉,麻而小辣。
手工家常餅 :微Q帶層次堆砌青蔥滿滿。
涼拌黑木耳:嚴選黑木耳大小一致(偏小) 大量的蒜鹽調味。
烏梅汁(100元):酸酸甜甜。
外帶區有滷鴨翅(100元)/滷牛腱(200元)/滷雞腳(100元)/滷米血(100元)/滷牛肚(200元)/滷鴨腳(100元)/滷鴨頭(100元):
滷味不加味精/不加防腐劑/涼涼的吃，在常溫30分鐘內盡早食用，如果未食用完畢，請三天內冷藏保存或冷凍保存一個月。
店家資訊:
大紅燈籠東北酸菜白肉鍋
台中市太平區樹德路368號
電話:04-2396-0709
休息日:每個星期二
官網FB: https://www.facebook.com/%E5%A4%A7%E7%B4%85%E7%87%88%E7%B1%A0%E6%9D%B1%E5%8C%97%E9%85%B8%E8%8F%9C%E7%99%BD%E8%82%89%E9%8D%8B-210902009861401/
