【記者邱嘉琪/嘉義報導】
嘉義在地30年的糕餅老店「聖保羅」改走童話精品路線，於嘉巿中央噴水圓環旁打造精品體驗館，並於日前（9月30日）晚上開幕，Q餅創始店更推出世界上最大、重達20公斤的Q餅，現場義賣3萬元，全數捐贈給慈善團體，嘉義市長黃敏惠、董事長蘇勁威、台灣設計研究院院長張基義及蔣友常設計師等貴賓蒞臨點燈，點亮這嘉巿再增的新亮點。
以「愛麗絲夢遊仙境」童話故事打造的聖保羅精品體驗館開幕，一進入店裡就可以一腳踏入兔子洞的幻想世界，一樓後牆可愛的木質兔、二樓露台綠植空間等都是可愛的打卡點，民眾除了可以採購麵包糕點外，店裡還提供年輕爽快的氣泡飲和神奇氫為客人奉茶。
市長黃敏惠表示，「這是2021年台灣設計展在嘉義市的首發！」設計力的導入不是只有形式的包裝，更重要的是提升價值，感謝蘇勁威董事長用心努力，長期耕耘烘焙事業、研發新產品，以最好食材提供給所有的消費者；也感謝台灣設計研究院張基義院長及蔣友常設計師，用心設計亮點，呈現噴水池旁的亮麗景點，也是網紅喜歡打卡的好地方，走進聖保羅來可以感受有家溫暖的感覺。
董事長蘇勁威表示，聖保羅以前很傳統地努力製作麵包、糕餅，並不知道如何做好品牌及設計力，後來才接觸到設計、品牌力、知道如何跟世界溝通，店內的設計、海報都是環保材質，可以重複利用，還有一樓的麵包架內都有殺菌燈，感謝蔣友常設計師的建議，讓我們知道環保、殺菌及抗菌、永續經營，我們將之融入到企業文化中，讓我們走向全世界。
台灣設計研究院院長張基義說，嘉義市溫暖的感覺及聖保羅的味道，代表著2021台灣設計展將成為經典，聖保羅透過設計能讓它的品牌形象、包裝設計、空間完全翻轉，以前我們會做事，未來嘉義市和聖保羅要會講故事，感動人心，這就是設計的可能性；以聖保羅當作台灣設計展的首發，是設計導入企業創新的典範。2020
設計師蔣友常表示，聖保羅經過一年的努力，透過設計力、品牌力，點亮嘉義噴水街道，成為夜晚、白天都目光十足的打卡新景點，歡迎民眾消費體驗。
