星期三, 22 5 月, 2024
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時令蔬果搭中藥入膳養生 美女中醫師番路傳授

(民生好報記者 邱嘉琪 嘉義報導)番路鄉農會日前辦理家政班及志工研習,特別邀請番路鄉的女兒,同時也是中醫師劉淑清前往授課,教導媽媽們如何以當季蔬果和中藥入膳,養生護體,長保青春、預防腦力與智力退化。

番路鄉農會日前舉辦一場別開生面的家政班講習會,上午時段,邀請到番路鄉土生土長的中醫師劉淑清,她與家政班媽媽及農業志工們分享自己多年來在中醫養生和飲食方面的心得。劉淑清教授大家如何選擇適合當季的蔬果和中藥材,將其巧妙地融入日常飲食中,以提升家人的健康狀態。

▲學員學習耳穴按摩技巧。(圖/番路農會提供)

劉淑清特別教媽媽們紅麴食材的廣泛用途與好處,同時在課程中傳授實用簡易的耳穴按摩技巧,提升健康指數,並分享一些中藥材搭配時令蔬果食材防止智力退化與延緩老化的食療秘笈,讓參加者學會在享受美食的同時,也為家人的健康長壽保駕護航。

下午的課程,農會配合農委會政策舉辦「食體教育-鳳梨推推推」推廣活動,藉此行銷國產盛產的鳳梨,同時給參加者帶來有趣的學習體驗。媽媽們利用簡單的工具創作鳳梨果雕、自製健康美味的鳳梨優格及手作鳯梨冰茶,這些學習課程,讓參加的媽媽與志工能夠在家中即可輕鬆地製作出各種美食。

▲研習學員創作鳳梨果雕。(圖/番路農會提供)

番路鄉農會總幹事趙幸芳表示,此次家政班講習會不僅提供了家政班員與志工學習新知識的機會,同時也可藉此行銷在地農民生產的當季蔬果,透過結合中醫養生專業融入在地飲食文化,希望能夠促進農村經濟的發展,同時讓更多人了解番路鄉的農產品和產業特色。

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