星期四, 10 7 月, 2025
民生

嘉基與中興大學合作 黑豆種皮研發獲9項專利

(記者 邱嘉琪 嘉義報導)面對高齡化社會與健康意識抬頭,嘉義基督教醫院與國立中興大學攜手合作,成功開發出「黑豆種皮萃取物用於調控腦部基因」的創新技術,並榮獲9項專利,為機能性食品與健康促進領域開啟全新可能。

bb3e47df79c8f5e
▲嘉基病理科主任董俊良醫師。(圖/嘉基提供)

此次跨領域合作由嘉基病理科主任董俊良醫師、中興大學生技所童鈺棠副教授及森林系吳志鴻特聘教授領軍,針對國產黑豆種皮進行萃取與純化,開發出具高穩定性與活性的天然植物複合物。研究顯示,該成分不僅有助於調節腸道菌叢,還能支持神經健康相關基因的表現,建立起「腸腦雙向調控機制」模型,為健康產品開發提供具體科學依據。

ed9b36d0c919005
▲實驗室萃取與純化(示意圖) 。(圖/嘉基提供)

董俊良醫師指出,醫療不只聚焦疾病治療,更應推動預防醫學與營養健康管理。此次與中興大學的合作即是期望將臨床經驗與科學研究相結合,發掘天然素材在提升生活品質上的應用潛力,未來亦希望延伸至公共健康教育領域,提升全民健康識能。

1121f81a775c594
▲實驗室(示意圖) 。(圖/嘉基提供)

目前該技術具備廣泛應用潛力,涵蓋食品、營養補充品及健康支持產品等領域。研究團隊也計畫持續推動產學合作,拓展海內外應用,促進臺灣智慧健康產業的創新與升級。

嘉基院長陳煒表示,醫院將持續深化與學界的合作,善用臺灣在地農業素材,推動臨床前研究與市場應用發展,朝向產學共創與永續發展的目標邁進。

相關新聞

1 of 2,165