民生好報記者唯寧/台北報導
觀察近期國內外社群動態，會發現抹茶正取代部分咖啡與含糖飲品，成為年輕世代GEN Z的「日常標配」。這樣的轉變，並非因為抹茶被過度包裝為功能型飲品，而是因為它的成分單純、刺激性較低，同時保有飲用儀式感與風味層次，剛好符合新世代對生活品質的期待。
World Gym指出，與一般綠茶以沖泡方式飲用不同，抹茶是將整片茶葉研磨成粉後直接攝取，因此喝下的不只是茶湯，而是茶葉本身完整的營養組成，這也是抹茶與綠茶最大的差別。也因為攝取方式不同，抹茶在日常飲用中，能保留較完整的茶葉營養，成為不少年輕族群從咖啡轉向抹茶的重要原因。
從咖啡轉向抹茶的5大原因
1. 提升新陳代謝
抹茶含有天然兒茶素與適量咖啡因，可在不過度刺激的情況下，促進能量消耗與代謝效率，相較高咖啡因飲品，更適合作為日常提神選擇。
2. 延緩老化
抹茶富含EGCG以及多酚類抗氧化物，相較以沖泡方式飲用的綠茶，抹茶能攝取到較完整的兒茶素成分，有助減少自由基對細胞造成的氧化傷害。
3. 保健腸道
抹茶中的膳食纖維與多酚成分，可維持腸道菌相平衡，對外食族與飲食不規律者尤為重要。
4. 降低膽固醇
茶類中的兒茶素有助降低壞膽固醇（LDL）數值，搭配均衡飲食與規律運動，有助心血管健康。
5. 降低心血管疾病
長期適量攝取茶類飲品，與心血管疾病風險下降有關。抹茶可攝取到較完整的茶葉營養，更有其保護效果。
真正有效的健康管理，從來不是極端選擇，而是能夠長期執行的生活方式。將抹茶作為日常飲品選擇之一，並搭配均衡飲食與規律運動，有助在不增加身體負擔的情況下維持健康。
