【記者陳瑞英/新北報導】
母親節前夕，世界冠軍麵包師、「吳寶春(麥方)店」創辦人吳寶春，今(30)日至醒吾科技大學公益演講，思及當年他北上打拚時，媽媽給他五十元帶給他勇往直前勇氣，他鼓勵醒吾餐飲同學秉持「相信自己、永不放棄」信念，一定可以像他一樣完成人生夢想。
成功榮耀的光環來自無數次挫折，吳寶春成為世界冠軍麵包師之前，也曾歷經艱困挑戰。醒吾科大副校長鍾志明致歡迎詞表示，吳寶春以國中學歷，直接跳讀QS世界大學排名第12名的新加新坡大學，辛苦取得新加新坡大學EMBA文憑，這份堅持與毅力，如同他已把製作麵包變成一門藝術，很值得年輕同學效法。
吳寶春開場就以身為麵包師傅為榮，2010年他拿下樂斯福世界麵包冠軍大賽個人賽金牌後，吳寶春這個名字激勵、鼓舞了無數年輕學子投入餐飲科系，多數學生只知道他來自屏東鄉下清苦農家，卻不知道他為紀念母親，以其名字設立「財團法人陳無嫌教育基金會」原由。
醒吾科大在母親節前夕，陸續舉辦「媽咪我愛你之飛鴿傳書」等溫馨感恩活動。吳寶春今天下午受邀母親節公益演講，思及慈母最深刻印象，就是母親從不怨天尤人，尤其媽媽打零工辛苦撫養八個小孩長大，當他決定北上打拚時，媽媽當年還給了他五十元。因此他成立陳無嫌基金會就是要幫助想學一技之長，但沒錢念技職學校的孩子們圓夢。
吳寶春說，他人生曾有過幾個夢想，即使困難重重永不放棄，才能逐一圓夢，包括以荔枝玫瑰麵包獲得法國巴黎的世界麵包大師賽金牌，那年他才40歲就一圓世界冠軍之夢，但圓夢過程相當辛苦，他是以200分的賽前準備去拚滿分100分的比賽，每天辛苦練習至少10幾個小時。
吳寶春回憶，當時他把歷年冠軍作品一再檢視、賞析，終於悟出冠軍作品不一樣之處，當腦海浮現他站上獎台接受冠軍獎盃頒獎畫面，再怎麼疲憊睡眼惺忪，他都會立即睜開雙眼繼續練習，而且不是150分的賽前準備，而是充分準備拚200分，臨場比賽即使稍扣分依然能拿下冠軍。
吳寶春無私的分享冠軍心法，滿場同學受益良多，不只學習了冠軍麵包麵包哲學，也進一步認識世界麵包冠軍吳寶春緬懷母愛光輝、及事業有成後從事公益活動回饋社會！
