(記者謝啓楊/台北報導)
在智能科技加速發展、缺工問題日益嚴重的當下，AI設備正全面改變餐飲產業樣貌。其中，備受關注的 AI調酒機 正式亮相，以高效率、高穩定性和數據化管理，為調酒產業注入全新動能。
這款AI調酒機結合自動化與精準比例控制技術，能快速調製出多種經典與創意酒款。無論是Mojito、Old Fashioned，或是品牌專屬調酒，只需一鍵操作，即可完成調酒流程，不僅減少人力依賴，也讓每一杯酒的品質穩定如一。更進一步，機器內建智慧數據分析系統，能同步記錄每款飲品的銷售數據與受歡迎程度，幫助業者快速調整品項、優化營運策略，真正實現「用數據經營」的未來模式。
AI調酒機的應用場景相當多元，除了日常營業型餐廳與酒吧外，更適合應用於短期展場活動、婚禮派對、企業尾牙、品牌快閃活動等，透過客製化設定，打造與現場氛圍相符的專屬酒單與互動體驗，讓來賓耳目一新，提升整體活動質感與記憶點。
近期登場的「台北電器空調影音3C大展」以及「2025台灣連鎖加盟創業大展－台中展」，皆主打「AI」、「智能化」與「一人創業」概念，從智能咖啡販賣機、自動翻炒鍋到無人拉麵機，各類智慧設備百花齊放，充分展現出未來創業的嶄新模式。AI調酒機的推出，正好呼應這波智能革命，結合自動化服務與美感體驗，為創業者與餐飲業者開啟全新選擇。
在AI技術與智能應用持續擴張的時代，誰能掌握創新工具、善用數據優勢，誰就能在競爭激烈的市場中搶得先機。AI調酒機的出現，不僅是調酒領域的創新突破，更是智能創業時代的重要象徵。面對勞動力短缺與消費者需求日趨多變的雙重挑戰，唯有擁抱科技，才能邁向更高效、更穩定、更有魅力的未來。
